ಪೈ "ವತ್ರುಷ್ಕ"

ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ "ವ್ಯಾಟ್ರುಷ್ಕಾ" ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಜನರು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸತ್ಕಾರದ ರುಚಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಟ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ "ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ - 105 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 355 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 155 ಗ್ರಾಂ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ಪಿಂಚ್ ಮೂಲಕ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 520 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ಪಿಂಚ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಯ್ಕೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನಾವು ಪೈ-ಮರಳಿನ ತುಣುಕಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹರಡಿತು, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ಮ್ಯಾಶ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದಿರುವ ಮರಳು ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು 200 ನಿಮಿಷಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ "ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್" ಅನ್ನು ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ "ಚೀಸ್" ಗೆ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆ C1 - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 220 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಡಾ - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂಗಾ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆ C1 - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 520 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಣ್ಣುಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;

ತಯಾರಿ

ಕೇಕ್ "ವಾಟ್ರುಷ್ಕಾ" ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿರಿ: ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದು ಹಾಕಿ. ನಾವು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪುಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ನಾವು ಒಂದು ಹರಳಿನ ಮೊಸರುವನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಾವಿನಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕರಗಿದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ರೂಪಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಸ್ಕಿಟ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಓವನ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಚೀಸ್ನ ತ್ವರಿತ ಪೈ ಅನ್ನು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 185 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.