ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಕಿ

ವಿಸ್ಕಿ - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯ, ಇದು ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯವು ಮೂಲದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ದೃಢವಾಗಿ ಭರವಸೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ರೈ, ಬಾರ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಪಾನೀಯದ ಬಣ್ಣ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಳದಿನಿಂದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಮುಖಪುಟದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಕಿ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ನ್ - 8 ಕೆಜಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 3 ಎಲ್;
• ಈಸ್ಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್;
• ಓಕ್ ಮರದ ತುಣುಕುಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ 50 ಲೀಟರ್ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬೆಳಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಒಂದು ದ್ರವ ಏಕರೂಪದ ಸಮವಸ್ತ್ರ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಂಬಳಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುಮಾರು 60 ಡಿಗ್ರಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು. ಈಗ ಮಿಶ್ರಣ ಯೀಸ್ಟ್, ಮಾಲ್ಟ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಒಂದು ವಾರಕ್ಕೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಡಿವಾರ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಮದ್ಯಸಾರವನ್ನು ವಿತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬನ್ ಫಿಲ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು. ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾವು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆಲವು ಓಕ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡು ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ನಾವು 40-45 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಒಳಗೆ ಇರಬೇಕಾದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವಿಸ್ಕಿಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅಳೆಯಬಹುದು.

ಮೂನ್ಶೈನ್ನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಕಿಯ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವೋಡ್ಕಾ - 1 ಎಲ್;
• ದ್ರವದ ಹೊಗೆ;
• ಓಕ್ ತೊಗಟೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶೆರ್ರಿ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ;
• ಮೂನ್ಶೈನ್ - 50 ಮಿಲೀ;
• ಕೇಸರಿ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ - ಕ್ರಸ್ಟ್;
• ಎಲೆಕ್ಯಾಂಪೇನ್ ಎಲೆಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ತೊಗಟೆ ಓಕ್ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ವೊಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶೆರ್ರಿ, ದ್ರವದ ಹೊಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂನ್ಶೈನ್ ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ, "ಹೊರತೆಗೆದು" ಅಥವಾ ಈ ವಿಸ್ಕಿಯ ಗಮನವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ಉಳಿದಿರುವ ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ರುಚಿ. ನಂತರ ಭವಿಷ್ಯದ ವಿಸ್ಕಿಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಬಿಟ್ಟರು. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಲವು ತಟಸ್ಥ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನಿರಂತರ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಷ್ಟೆ, ಮೂನ್ಶೈನ್ನ ಮನೆಯ ವಿಸ್ಕಿಯು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!