ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ಗಾಗಿ ಡಯೆಟರಿ ಥೆರಪಿ - ಮುಖ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳು

ಪ್ರತಿ ರೋಗಿಗೆ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು ದೇಹದ ತೂಕ, ಲಿಂಗ, ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ, ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಕ್ಕರೆ ಪರ್ಯಾಯದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ, ಅವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎರಡು ದುಷ್ಟಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಮುಂತಾದ ಮಧುಮೇಹಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬನ್ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ, ಪ್ಲಮ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಚಿಕೋರಿ - ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಪಾನೀಯ.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬನ್ ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಆಹಾರಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್ ದಾಳಿಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

1. ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ . ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಆಹಾರದಿಂದ ವೈಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸೂಪ್ . ಮಧುಮೇಹರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಬೋರ್ಶ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಒಕ್ರೊಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಅವಕಾಶವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
3. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ . ಮಧುಮೇಹ ಇರುವ ಜನರು ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಡ್ಡೆ: ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ, ಕುರಿಮರಿ, ಮೊಲ, ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್. ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಊಟವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಂದ, ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲು ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು, ಕನಿಷ್ಟ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ . ಮಧುಮೇಹ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ನದಿ ಮೀನುಗಳ ಬಳಕೆ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ. ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಡಲ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ.
5. ತರಕಾರಿಗಳು . ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
6. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು . ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣು , ಕಿತ್ತಳೆ, ದಾಳಿಂಬೆ, ಪೀಚ್, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕ್ರಾನ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕೌಬರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು: ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ನೀವು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿವೆ.
7. ಧಾನ್ಯಗಳು . ಮಧುಮೇಹರು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗಂಜಿ: ಓಟ್ಮೀಲ್, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ. ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಮಾತ್ರ ಕಂದು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಆರಿಸಬೇಕು. ಮ್ಯಾಂಕಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬಾರದು.
8. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು . ಮಧುಮೇಹರು ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ: ಹಾಲು , ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು. ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ.
9. ಪಾನೀಯಗಳು . ಮಧುಮೇಹ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ನಾಯಿ ಗುಲಾಬಿ, ಚಹಾ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮತ್ತು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ.