ಹೆಚ್ಚು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಪರಿಣಾಮವು ಇರುತ್ತದೆ. ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿಯೇ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 14 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಲಾದ ಜಪಾನಿನ ಉಪ್ಪು ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಸರಿಯಾದ ಮೆನುವು 8-10 ಕೆ.ಜಿ.ಗಳಿಂದ ಉಳಿತಾಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೆನುಗಾಗಿ ಜಪಾನಿನ ಉಪ್ಪು ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳು
ಉಪ್ಪಿನ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಮೂಲಭೂತ ತತ್ತ್ವವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೊರತೆಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಅರ್ಥ 14 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಆಹಾರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಊಟಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಒಂದು ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ), ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವು ಸಕ್ಕರೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ , ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ, ಆಹಾರದಿಂದ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ 14 ದಿನಗಳ ಉಪ್ಪಿನ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಮೆನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ನೇರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಆಹಾರದ ಸರಳೀಕೃತ ಆವೃತ್ತಿ, ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:
- ಮೊದಲ 3 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಎರಡನೇ ಮೂರು ದಿನಗಳ ಅವಧಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮೀಸಲಿಡಬೇಕು, ದಿನಕ್ಕೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಸಹ;
- ಮೂರನೆಯ ಮೂರು ದಿನಗಳ ಪ್ರವಾಸದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಂಚನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು (ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ), ನೀವು 250 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೂಲಕ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು;
- ನಾಲ್ಕನೇ ಮೂರು ದಿನಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ - ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ), ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 ಕೆಜಿ;
- ಆಹಾರದ ಕೊನೆಯ ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು 1-2 ಕೆಜಿಯಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು (ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).
ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಧಾನ್ಯದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ದಿನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು.
ಆದ್ದರಿಂದ 14 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಜಪಾನಿನ ಉಪ್ಪು ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಪೂರ್ಣ ಮೆನು (ಚಕ್ರವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ) ಕಾಣುತ್ತದೆ:
- ದಿನ ಒಂದು (ಎಂಟನೇ). ಮಾರ್ನಿಂಗ್ - ಕಾಫಿ (ಧಾನ್ಯ). ದಿನ - ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ (ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್), 2 ಮೊಟ್ಟೆ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ. ಸಂಜೆ - ಮೀನು (ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ), ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್.
- ಎರಡನೇ ದಿನ (ಒಂಬತ್ತನೇ). ಮಾರ್ನಿಂಗ್ ಕಾಫಿ ಜೊತೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಆಗಿದೆ. ದಿನ - ಮೀನು (ಒಂದೆರಡು), ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್. ಸಂಜೆ - ಮಾಂಸ (ಬೇಯಿಸಿದ), ಮೊಸರು (ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು).
- ಮೂರನೇ ದಿನ (ಹತ್ತನೆಯದು). ಮಾರ್ನಿಂಗ್ - ಕಾಫಿ. ದಿನ - ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ತಾಜಾ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್. ಸಂಜೆ - ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು (ಬೇಯಿಸಿದ).
- ದಿನ ನಾಲ್ಕು (ಹನ್ನೊಂದನೇ). ಮಾರ್ನಿಂಗ್ - ಕಾಫಿ. ದಿನ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಲಾಡ್ (ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ), ಮೊಟ್ಟೆ. ಸಂಜೆ - ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).
- ದಿನ ಐದು (ಹನ್ನೆರಡನೆಯದು). ಬೆಳಿಗ್ಗೆ - ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ದಿನ - ಮೀನು (ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ), ಟೊಮೆಟೊ ರಸ. ಸಂಜೆ - ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್, ಮಾಂಸ (ಬೇಯಿಸಿದ).
- ದಿನ ಆರು (ಹದಿಮೂರನೇ). ಮಾರ್ನಿಂಗ್ ಕಾಫಿ ಜೊತೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಆಗಿದೆ. ದಿನ - ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಮಾಂಸ. ಸಂಜೆ - 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿದ.
- ಏಳನೆಯ ದಿನ (ಹದಿನಾಲ್ಕನೆಯದು). ಮಾರ್ನಿಂಗ್ - ಕಾಫಿ. ದಿನ - ಮಾಂಸ (ಬೇಯಿಸಿದ), ಹಣ್ಣು. ಸಂಜೆಯ - ಹಿಂದಿನ ಯಾವುದೇ, ಭೋಜನ ಬುಧವಾರ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ.
ಉಪ್ಪು ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಯಾವುದು?
ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಯಾರೋ ಒಬ್ಬರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರೋ - 1-2 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಆಹಾರವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹಾರದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು, ಉಪ್ಪನ್ನು ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ರೆಡಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು "ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ" ಆಗಿರಬಹುದು:
- ಒಣಗಿದ ಲ್ಯಾಮಿನೇರಿಯಾ;
- ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೇಸರಿ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಥೈಮ್, ತುಳಸಿ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು - ಅರಿಶಿನ, ಶುಂಠಿ, ಮೆಣಸು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
ಉಪ್ಪು ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಅಪಾಯ ಏನು?
ಉಪ್ಪು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆಹಾರದಿಂದ ಉಪ್ಪು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೊಲೇಯ್ಮೆಂಟ್ಗಳ ಕೊರತೆಯೂ ಇರಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಡಿಸಾರ್ಡರ್. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದಾಗ, ದುರ್ಬಲತೆ, ವಾಕರಿಕೆ, ಒತ್ತಡ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಅಹಿತಕರ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಬೇಸಿಗೆ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ - ದೇಹವು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು ಜೊತೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ.