ಹಳೆಯ ಜಾನಪದ ಗಾದೆ ಹೇಳುವಂತೆ: "ಉಪಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಭೋಜನವನ್ನು ಸ್ನೇಹಿತರೊಡನೆ ಹಂಚಿರಿ, ಶತ್ರುಗಳಿಗೆ ಭೋಜನ ನೀಡಿ." ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ, ಅದರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಇದ್ದಲ್ಲಿ? ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಾಲು - 1 ಸ್ಟ.
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾವಟಿಯಿಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳಿಂದ ಹೋರಾಡಲು ಸಮಸ್ಯೆ ಅಲ್ಲ, ನಾವು ಅರ್ಧ ಹಾಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ಉಳಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಾಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ ಹಿಟ್ಟು ನಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಎಲ್ಲವೂ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸಹ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಫ್ರೈ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ರುಡ್ಡಿಯವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ "ಪಂಕೀಸ್" ಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಫಿರ್ - 450 ಮಿಲಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
- ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ವೆನಿಲಾ ಸಾರ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಮೊಟ್ಟೆ -1 ಪಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಒಂದು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್;
- ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು;
- ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ.
ತಯಾರಿ
ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು , ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು), ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. "ಒದ್ದೆ" ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ, ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು ಮತ್ತು ಘನೀಕೃತ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಸುರಿದು.