ಬೇಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಒಂದು ಬಿಸಿ ಲಘುದ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ, ಅದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜ್ಯುಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ಬೇಕನ್ನಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸಿಡುಕಿನ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಸಹ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ.
ಪೀಚ್ ಜೊತೆ ಬೇಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಪೀಚ್ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೇಕನ್ - 8 ಚೂರುಗಳು;
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಯಿಂದ ಕಲ್ಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪುಸ್ತಕದ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ತಯಾರಾದ ಸ್ಟೀಕ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ತಿರುಳಿನ ಎರಡನೆಯ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಿ.
ಲೇಪಿತ ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಉರುಳುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ದನದ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೇಕನ್ - 8-10 ಚೂರುಗಳು;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 8-10 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಕರಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ದನದ ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕನ್ನ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ಗೆ ಸಮನಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊಡೆದವು. ಉಪ್ಪಿನ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗಿನ ಚಿಕನ್ ಋತುವನ್ನು ಬೇಕನ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಿ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.
ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ROLLS - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಕೋಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಶೇಷ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಉಪ್ಪು-ಸಿಹಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್, ಅದು ಅಡಿಗೆ ನಂತರ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಾಸ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ - 1/2 ಸ್ಟ.
- ಬೇಕನ್ - 8 ಚೂರುಗಳು;
- ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ವಿಸ್ಕಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಲ್ಪ್ ಒಂದು ಪದರದಿಂದ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮಾನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ ಹರಡಿತು, ತದನಂತರ ಸಾಲಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಬೇಕನ್ ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ರೋಲ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಿ.
ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಳಿ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ° C ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ಚಿಕನ್ ಸಾಸ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
ರುಚಿಯಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಬಹುದು.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ದನದ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 4 ಚೂರುಗಳು;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
- ಬೇಕನ್ - 4 ಹೋಳುಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಪುಸ್ತಕಗಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ದಪ್ಪದ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್, ಮತ್ತು ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಇಡುತ್ತವೆ.
ಚಹಾವನ್ನು ಉಷ್ಣದಿಂದ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ಇನ್ನೂ ಕರಗಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದದ್ದಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!