ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೀನ್ಸ್ ಬಟಾಣಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್. ಮನುಷ್ಯನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳು ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಎರಡನೆಯ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಾತ್ರ ಎರಡನೆಯದು. ಅವರು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಅದ್ಭುತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡುತ್ತಾರೆ.
ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲೆಗ್ಯೂಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಷ್, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ) ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕರಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೊಡುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಹಸಿವಿನ ಭಾವವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ.
ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇರೆ ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ?
- ಅವರು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಲ್ಲ (100 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಷ್ಟು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನ), ಆದರೆ ಅವುಗಳು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ.
- ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬೀನ್ಸ್ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಖನಿಜಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
- ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
- ಅವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅನೇಕ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
- ಅವರು ಪಿತ್ತರಸ ವಾಪಸಾತಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಾಣಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ.
- ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲದ ಶಮನಗೊಳಿಸಲು, ಮೆದುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಉರಿಯೂತದ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ.
- ಕೆಲವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಬೆರಿಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕರ್ವಿಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?
ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ತೂಕ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕನಸು, ಕ್ರೂರ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ತಮ್ಮನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಇವೆ. ಅವರು ದೇಹವನ್ನು ಪೂರ್ತಿಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೂ ತೂಕವು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹವು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಹೇಗಾದರೂ, ಬೀನ್ಸ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಕೂಡಾ.
ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
- ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ವಾಯುಗುಣ.
- ಬೀಜಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಆಹಾರ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಲ್ ಮೂತ್ರಕೋಶದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ.
- ಗೌಟ್, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸ.
- ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ತರಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸು.