ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ತಿನಿಸುಗಳ ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಲಘು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪೂರಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ವಾಲ್ನಟ್-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಆಧಾರದ ತೂಕವು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕೆಳಗೆ ಓದಿ.
ಜಾರ್ಜಿಯಾದ ಫಾಲಿ
ಹಲವರು ಬೀಟ್ ಮೂಲವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕಸೂತ್ರವಾದ ಫಾಲಿ, ಇದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದೃಢೀಕರಣವಾಗಿದೆ. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಫಾಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ 3 ಬಾರಿಯೂ ಇರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೀಟ್ ಟಾಪ್ಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಗುಂಪನ್ನು;
- ಬೀಜಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಪ್ಸ್- suneli, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮೇಲೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ದಾಳಿಂಬೆ.
ತಯಾರಿ
- ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಲಾಂಡರ್ಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ದ್ರವ ಮತ್ತು ಅವಶೇಷಗಳ ಚೂರುಗಳ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ.
- ಚೂರುಚೂರು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
- ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಜಾರ್ಜಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಲಕನಿಂದ Phali
ಸ್ಪಿನಾಚ್ನ ಫಾಲಿ - ಬಿಸಿಲು ಜಾರ್ಜಿಯಾದಿಂದ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಲಘು. ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಲಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರಮೇಣ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿವು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದು ಬೇಗನೆ ಸಿದ್ಧಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಾಲಕ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಗುಂಪನ್ನು;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಹಾಪ್ಸ್-ಸೀನಲಿ - ಪಿಂಚ್ ಮೂಲಕ;
- ವಿನೆಗರ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ದಾಳಿಂಬೆ.
ತಯಾರಿ
- ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಳಗೆ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಅದ್ದುವುದು, ಒಂದು ಕಾಲರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದ 1 ನಿಮಿಷ ನಿಂತಿದೆ.
- ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ.
- ಪಾಲಕವನ್ನು ಹರಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಮೂಹಿಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಫಾರ್ಮ್ ಬಾಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಗಾರ್ನೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಲಾಡಾಸ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ನ ಫಾಲಿ
ಬೀನ್ಸ್ನ ಫಾಲಿಯು ಪೂರ್ಣ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವು ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘುಗಳ 2 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಂಪು ಹುರುಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಗುಂಪನ್ನು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
- ಗಾರ್ನೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ.
ತಯಾರಿ
- ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಬೀನ್ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕಾಯಿ ಕಾಳುಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಚಾಪ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
- ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಜಾರ್ಜಿಯಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ Phali
ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಫಾಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಓವನ್ ಬೀಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಿತರರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಔಟ್ಪುಟ್ 3 ತಿಂಡಿ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಊಟದ ಕೋಣೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ¾ ಕಪ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
- ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಹಸಿರು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಯಿ ಕಾಳುಗಳು ನೆಲವಾಗಿವೆ.
- ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಫ್ಯಾಲಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಫಲಾಯ್
ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಫಾಲಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಶೀತ ಲಘುವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲಾವಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು. ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಏನೋ ಬೇಕಾದರೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಮಯ ಸಾಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಎಲೆಕೋಸು - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಗುಂಪನ್ನು;
- ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಹಾಪ್ಸ್-ಸೀನಲಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಮೆಣಸು;
- ದಾಳಿಂಬೆ.
ತಯಾರಿ
- ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ ತಗ್ಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ.
- ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಫಾಲಿಸ್ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಆಬರ್ಗರ್ಗಳಿಂದ Phali
ಇಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸುವಾಸನೆಯ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಲಘು. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು . ಬೇಯಿಸಿದ ನೆಲಗುಳ್ಳಗಳಿಂದ ಫಾಲಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಈಗ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ. ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಮಸಾಲೆಭರಿತ ಸತ್ಕಾರದ 4 ಬಾರಿ ಇರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ದೊಡ್ಡದಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಗಾರ್ನೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಗುಂಪನ್ನು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಯುಹ್ಯಾಕ್ಸೋ-ಸೂರ್ಲಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಂತರ ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತಾರೆ.
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಯಿ ಕಾಳುಗಳು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಗುತ್ತವೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
Phali - ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಫಾಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಕಾರನಾಗಿಯೂ ಸಹ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಪಾಡ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎರಡೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಗಾರೆಯಾಗದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
- ಕಾಯಿ ಕಾಳುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಗುಂಪನ್ನು;
- ಹಾಪ್ಸ್-ಸೀನೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
- ಉಪ್ಪು, ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ.
- ಬೀಜದ ಘಟಕಗಳು ಒಂದು ಗಾರೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಕೂಡ ನೆಲವಾಗಿವೆ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಂಪ್ಕಿನ್ ನ ಫಾಲ್ಲಿ
ಜಾರ್ಜಿಯನ್ನಲ್ಲಿ Phali, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ - ಆಹಾರವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತವೂ ಆಗಿದೆ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಇರದೇ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಇನ್ನೂ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ 4 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಫಾಲಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಈಗ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಹಾಪ್ಸ್-ಸೀನೆ, ಶುಷ್ಕ adzhika - ರುಚಿಗೆ;
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ;
- ದಾಳಿಂಬೆ.
ತಯಾರಿ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮುಶ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಚೂರುಚೂರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸುಟ್ಟ.
- ಕಾಯಿ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ರೋಲ್ ಬಾಲ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.