ಕುಕ್ಸ್ನ ಚತುರತೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇವೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನೀವು ಸೂಪ್, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತಿನಿಸುಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯ ಸೌಮ್ಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
ಆಹಾರ ಸೂಪ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಅನೇಕ ವಯಸ್ಕರು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಕಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಕು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಹಾರ ಸೂಪ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಗೋಡೆಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೀರಿನ-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅನುಮತಿಯ ವಿಧಾನ ಅಡುಗೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಗರಿಷ್ಠ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ - ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ
ತರಕಾರಿಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ನಾರು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಳ್ಳಿಹಾಕಬೇಕು, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟವು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಈರುಳ್ಳಿ - 6 ತುಂಡುಗಳು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಎಲೆಕೋಸು - 0,5 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೆಣಸು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸೆಲರಿ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು - ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಅದ್ದು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಘನಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪೀಪಾಯಿ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತೆ, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು, ಸಿಪ್ಪೆ, ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರುಮನೆ ಚಾಪ್.
- ಆಹಾರ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ದ್ರವದ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ.
- ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಲೇಸ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್, 1.5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸೇವಿಸಿ. ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು.
ಡಯೆಟರಿ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಲೆಗ್ಯೂಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳಿವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಅವರೆಕಾಳು - 1 ಐಟಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ತೈಲ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರೆಕಾಳು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಅದು ಉತ್ತಮವಾದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಐದು ಲೀಟರ್ ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ. ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಸಾರು ಕುಕ್.
- ಇದಕ್ಕೆ ತಯಾರಾದ ಅವರೆಕಾಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ತನಕ ಕುದಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಸೂಪ್ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಡಯೆಟರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಅಥವಾ ಆಕಾರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿ ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಹುರಿಯಲು ಅಲ್ಲ.
ಚಿಕನ್ ಗೆಣ್ಣುಗಳು - ಪಥ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕಾದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಳಿಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ, ಏಕದಳ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಆದರ್ಶ ಪೂರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸಲು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳಿಂದ ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಅಡುಗೆ ಕಾಲುವೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- fillets - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ಪ್ರೋಟೀನ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಾಲು - 65 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಇಂತಹ ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಣ್ಣ ಮೃದುಮಾಡಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ದನದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡು ಸಲ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು.
- ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೊಣಕಾಲುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಅವರು ಬಂದಾಗ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ, ಗದ್ದಲವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಪಥ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲಟ್ಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ, ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಹತಾಶೆ ಮಾಡಬೇಡ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದೆರಡುಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸುಗಳು ಬಹುಪಯೋಗಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇವೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರಸಭರಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಬಂಚ್ಗಳು;
- ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವವಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ನೆಲದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವ ಪದರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಇದು ರಸಭರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ರೂಪುಗೊಂಡ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಪಥ್ಯದ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಮತ್ತು ಲಘು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಔಷಧಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳಿಗೆ ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕರುವಿನ, ಮೀನು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಲವಾರು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಆ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ತೆರನಾಗಿರುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೊರೆಯುತ್ತವೆ.
ಒಲಿವಿಯರ್ ಡಯೆಟರಿ ರೆಸಿಪಿ
ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಒಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಅನೇಕ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ಲಿಮ್ ಫಿಗರ್ನ ಪ್ರಮುಖ ವೈರಿಗಳು. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಹತಾಶೆ ಮಾಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರದ ಸಲಾಡ್ ಆಲಿವಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 170 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬಟಾಣಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 0,5 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 0,5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಬರ್ಡ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಣ್ಣು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಅವರೆಕಾಳು ಸೇರಿಸಿ.
- ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.
- ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ತುಂಬಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.
ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ - ಪಥ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಲವಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 20% ಕೊಬ್ಬು - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ-ಬನ್;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
- , ಎಲೆಕೋಸು ನೆನೆಸಿ ಒಣ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳು ಹಾಕಬೇಕೆಂದು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮ್ಯಾಷ್ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್.
- ಕುದಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲು ತನಕ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸಾಸ್ಗೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಡಯೆಟರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಹುದುಗು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅನುಮತಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೋಡಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿಲ್ಲ ಮತ್ತು 1 ರಿಂದ 5% ವರೆಗಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರದ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿವೆ. ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ ಸಹ ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಪಥ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ.
ಚೀಸ್ ರಿಂದ ಚೀಸ್ ಆಹಾರ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಊಟ ಮತ್ತು ಅವನಿಗೆ ಚೀಸ್ ತಯಾರಕರು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುರಿಯಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಡಯೆಟರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಅಥವಾ ಉಗಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡದಿರಲು ಕ್ರಮವಾಗಿ, ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾವಿನ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ, ನೀವು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ, ರೂಪುಗೊಂಡ ಸಿರ್ನಿಕಿ ಹೊರಬಂದಿದೆ.
- 180 ಡಿಗ್ರಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
ಆಹಾರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸರ್ವ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಂದರೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಇಂತಹ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಕೋಕೋ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೀಗೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮರ್ / ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಕ್ಕರೆ / ಜೇನು - 25-50 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರಬ್, ತದನಂತರ, ತಯಾರಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹಾಕಿ. ಬೆರಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದ ಎರಡನೆಯ ಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
- 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.