ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆದರ್ಶ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂರಕ್ಷಕತ್ವವಿದೆ.
ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಿಯರ್ - 345 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 135 ಮಿಲಿ;
- ಜೆಲಟಿನ್ ಶುಷ್ಕ - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಪೇರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಡಕೆ, ಫಿಲ್ಟರ್ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಣ್ಣು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮೃದು ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಪೇರೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೂಗಿಸಿ. ಜೆಲಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಚ್ಚುಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಟೇಬಲ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮಧುರವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೋಕಾ ಕೋಲಾದಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳಿವೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಕ್ -415 ಮಿಲಿ;
- ಜಿಲೆಟಿನ್ ಶುಷ್ಕ - 20 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡೀಸ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೋಕಾ ಕೋಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಬೆರೆಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಬಿಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ಉಬ್ಬಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡದೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಉಷ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಾವು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
ಮೊಸರು ರಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಸರು ಕುಡಿಯುವುದು - 405 ಮಿಲಿ;
- ಜೆಲಟಿನ್ ಶುಷ್ಕ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 30 ಮಿಲಿ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ಪಿಂಚ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಂಡು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂಪು ಮಾಡಿ. ಮೊಸರು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 305 ಗ್ರಾಂ;
- ಅನಿಲ ಇಲ್ಲದೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - 205 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 105 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಎಸೆದು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹರಡಲು ಸಕ್ಕರೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಬೆರೆಸಿ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ತಂಪು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚದರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಬೇಕು. ಘನೀಕರಣದ ನಂತರ, ನಾವು ಚೌಕಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.