ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್

ಫಾಸ್ಟ್ ಊಟ ಮಾಡಲು ಲಾವಾಶ್ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ - ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• lavash - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ನನ್ನ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇವುಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಾವಾಶ್ ಚೌಕಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ಪದರದ ಪ್ರತಿ ತುದಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ. ಈಗ ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಾವು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಹೊದಿಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಅದನ್ನು ಅದ್ದುವುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್

ಈ ಸೂತ್ರವು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅವರು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬೇರೆಯದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾಲಕ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ತೆಳುವಾದ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಾವು ಕತ್ತರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇವಶ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಮೊದಲ ಲೇವಶ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಲಾವಾಷ್ನ ಮೇಲಿನ ಹಾಳೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ದ್ರವದ ಭಾಗವು ಮುಂಚಾಚಿದಾಗ, ಸ್ಮೀಯರ್ ಅದರ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಅಗ್ರವನ್ನು ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಸರಳ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಶೀತ ಲಘು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• lavash - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ತುಳಸಿ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ವಾಲ್ನಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಾಗಾಗಿ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ರಸವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಒಂದು ಘನ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ, ಎಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಪೇಸ್ಟ್ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಪಡೆಯುವುದು.

ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮ್ಯಾಶ್, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ನಾವು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹೊಲಿಯುವಿಕೆಯು ತುಂಬಿರುವಾಗ ಹೊರಬರುವುದು. ಈಗ ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಬಿಡಿ. ಅಂತೆಯೇ, ನಾವು ಎರಡನೆಯ lavash ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.