ಚೀಸ್ "ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್" - ಈ ಅಮೇರಿಕನ್ ಡೆಸರ್ಟ್ನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚೀಸ್ "ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್" - ಇಡೀ ಜಗತ್ತಿನ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ಅಮೆರಿಕಾದ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಗಾಢ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಸೌಫಲ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿ ಮಾಡಲು, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಚೀಸ್ "ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್" ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಚೀಸ್ "ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್" - ಮೊದಲಿಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವರ ಅಡುಗೆಯ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಸರಳವಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದವು ಖ್ಯಾತಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ.

1. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಿ.
2. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
3. ಮುಗಿದ ಸವಿಯಾದ ತಂಪಾಗುವಿಕೆಯು ಶೀತದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
4. ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಬಿರುಕುಗಳು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ಈ ಚೀಸ್ "ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್" - ಸೂತ್ರ

ಚೀಸ್ "ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್" ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಸುಳ್ಳು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಬೇಕು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಏಕೈಕ ಅಂಶವೆಂದರೆ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಜಾಮ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಲು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ - 1.5 ಕೆಜಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ನ ತುಣುಕುಗೆ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
3. ಚೀಸ್ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಉಳಿದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೀಸ್ಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕೆನೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಈ ರೂಪವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ "ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್" ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಚೀಸ್ "ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್" - ಅಡಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಜ. ಚೀಸ್ "ನ್ಯೂ ಯಾರ್ಕ್" ಒಂದು ಆನಂದವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬೇಯಿಸದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಡೆಸರ್ಟ್ 4 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಶೀತವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಕೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಕೊಬ್ಬು - 150 ಮಿಲೀ.

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಕುಕೀ ತುಣುಕು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅಚ್ಚುಗೆ ಹರಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.
2. ಚೀಸ್ ಪುಡಿ, ಕೆನೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ "ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್" ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಚೀಸ್ "ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್" - ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ನೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮತ್ತು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾದಿಂದ "ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್" ಚೀಸ್ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಆದರೆ ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಿಹಿ ಆಗಿದೆ. ಅದರ ರಚನೆಯು ಇದು ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯು ಸವಿಯಾದ ವಿಶೇಷ ಪಿವಿನ್ಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪೂರೈಸುವಾಗ ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ವೆನಿಲಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸ್ಲೈಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಬಿಸ್ಕತ್ತು crumbs ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಅಚ್ಚು ಹರಡಿತು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಾಫ್ಟ್ ಚೀಸ್, ಪೊರಕೆ.
3. ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ರುಚಿಕಾರಕ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಹಳದಿ, ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬೇಸ್ಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚೀಸ್ "ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್" - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ಸಮಸ್ಯೆ ಅಲ್ಲ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ "ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್" ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಹುದುಗು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೊಬ್ಬು ಇರಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. 5-9% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲದ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ - 80 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

1. ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ತಯಾರು ಮಾಡಿ.

ರಿಕೊಟ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ "ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್"

ಈ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಕುಕಿ ಬೇಸ್ನ ಮೃದುವಾದ ಪದರವು ರುಚಿಯ ನಿಜವಾದ ವಿಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಮೆಲ್ ಜೊತೆಗೆ ಚೀಸ್ "ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್" ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುವಿನ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅಡುಗೆ ಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ರಿಕೊಟ್ಟಾ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗಾಗಿ:

• ತೈಲ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 200 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ರಿಕೊಟ್ಟಾವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಲೋಕ್ಸ್, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚು ಆಗಿ ಹರಡಿ.
4. 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ, 1 ಗಂಟೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಓವನ್ನನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಿಕೋಟಾ "ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್" ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಸಾಮೂಹಿಕ ಗಾಢವಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ವಿಸರ್ಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ತರಲು.
7. ಸಿದ್ಧ ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾರೆಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚೀಸ್ "ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್" ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸೂತ್ರವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ "ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್" ಎಂಬ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದು ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಅಥವಾ ರಿಕೊಟ್ಟಾ. ತಂಪಾಗುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಕುಕೀ ತುಣುಕು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಆಕಾರಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಕೋಕೋ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಆಧಾರವು ಚೀಸ್ ಸಮೂಹದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. 120 ಗಂಟೆಗೆ 1 ಗಂಟೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ಚೆರ್ರಿಗಳು "ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್" ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ "ನ್ಯೂ ಯಾರ್ಕ್" ತಯಾರಿಸಿ ನಿಜ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಿಹಿ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಕೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• 33% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ಕೆನೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುಕೀಗಳ ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಚ್ಚು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚೀಸ್ ಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಸ ಹಾಕಿ.
4. ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಹರಡಿ.
5. ಚೆರ್ರಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 100 ಮಿಲೀ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಲೆ ಮತ್ತು ರುಂಡ್ ಅನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಶೀತ ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಜೆಲಾಟಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಕರಗಿದಾಗ ತನಕ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ "ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್" ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ "ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್"

ರುಚಿಕರವಾದ ಅಮೆರಿಕನ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ನೀವು ದೂರ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಔತಣವನ್ನು ಯಾರು ಹಿಂದೆಂದೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಚೀಸ್" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿರುವುದು ಒಂದು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 100 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಕುಕೀ ತುಣುಕು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬೀಟ್, ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಬೇಸ್ನ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.
4. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.

ಚೀಸ್ "ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್" - ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಚೀಸ್ "ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್" ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ನೆನಪಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಡೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಕಾಗದದ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಅಡ್ಡಬದಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಕೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ 33% ಕೊಬ್ಬು - 150 ಮಿಲೀ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಕುಕೀಸ್ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
2. ಚೀಸ್ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಮೂಹವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರು ಮಾಡಿ.