ಚಿಕನ್ ಎಗ್ಸ್ - ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಅನೇಕರಿಂದ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ಭಿನ್ನಾಭಿಪ್ರಾಯಗಳಿವೆ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಅವು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿವೆಯೇ? ಒಂದೆಡೆ, ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾದದ್ದು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಇವೆ: ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ಬಯೊಟಿನ್, ಕೋಲೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಎ, ಡಿ, ಇ, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ - ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇನ್ನೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುವಂತೆ ಇರಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅವುಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇವೆ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಓಮೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಮ್ಮುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು "ಚೀಲದಲ್ಲಿ" ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಗ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ - ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ - ಅದು ಬೇಕಾಗುವಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತುಂಬಾ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು - 5 ದಿನಗಳಗಿಂತ ಹಳೆಯದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
«ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು» - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ - ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ "ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ" ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುವರು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದುವುದು, ಕುದಿಯುವ ತನಕ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಮುರಿಯಲು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ (ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಕುದಿ ಮಾಡಬೇಕು).
ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಸಮಯವು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕೆಂದು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಂತೆ ದ್ರವವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ 1 ನಿಮಿಷ ಸಾಕು. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಲೋಳೆ ಬೇಕಾದರೆ, 3-4 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಕುದಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅದೇ ರೀತಿ ನಾವು ಎರಡನೇ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ "ಚೀಲದಲ್ಲಿ" ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
15x15 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಎಗ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಒಂದು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಡ್ಸಲಿವಮ್, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಚ್ಚಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು, ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚಿತ್ರದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಷರತ್ತು ಮಾಡಿ. ನಾವು ಚಿತ್ರದಿಂದ ಚೀಲವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಬೇಕಾಗುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ 3 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಇಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.
ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಎಗ್-ಬೇಕಿಂಗ್
ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಚೀಲ ಇಲ್ಲದೆ ಚೀಲವೊಂದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭದ ಲಘು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ರುಕೋಲಾ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಡುಗೆ ಸೇರಿಸಿ.