ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ?

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಅಂತಹ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೆಲವರು ತಮ್ಮ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಂದು ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿನ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 675 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 25 ಮಿಲಿ;
• ಪಿಕ್ಯಾಂಟ್ ಚೀಸ್ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ತುಳಸಿ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ರೋಸ್ಮರಿಯ ಸೂಜಿಗಳು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಎಲೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಒಣ ಬ್ರೆಡ್, ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತುಣುಕುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದೀಗ ಮೊಲೆಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಓವನ್ಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಊಟವನ್ನು ಕೊಡುವುದು ಉಳಿದಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ಹೋಳಾದ ನಿಂಬೆಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಸುಲಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 975 ಗ್ರಾಂ;
• ಥೈಮ್ನ ಒಂದು ಶಾಖೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಇಲಾಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• "ರೂಸ್ಟಿಕ್" ತೈಲ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಾರೆಲ್;
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 175 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 175 ಮಿಲಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಲಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹುರಿಯಲು ಮಾಂಸದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ತನಕ ವೈನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನ ದಪ್ಪನೆಯ ದಪ್ಪನಾಗುವವರೆಗೂ ಎಲ್ಲವೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ browned ಎಲ್ಲವೂ ಇರಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮಸ್ಸೆಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಒಂದು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ;
• ಇಲಾಟ್ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಳಿತ, ದಟ್ಟವಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 45 ಮಿಲಿ;
• ಓರೆಗಾನೊ.

ತಯಾರಿ

ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಡು, ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮರದ ಮೇಲೆ ತೊಡೆ, ತಿರುಳನ್ನು ತಿರುಪುಮೊಳೆಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ತೈಲವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.

ದ್ರವವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ತೊಮೆಟೆ ಮಸೂರದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ನಂತರ ಓರೆಗಾನೊ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಡು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಮಸ್ಸೆಲ್ಗಳನ್ನು ಫೆಟಾ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.