ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಂದವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಜೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೇಸ್ಟ್ - 405 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ದನದ - 505 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 95 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ - 255 ಮಿಲಿ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಚೌಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆ ಹುರಿಯಲು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ, ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಕೆನೆ ಸುರಿಯುವ ನಂತರ, ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ಮೂಗು ಹಾಕಿ.
ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮರಳಿ ಎಸೆಯುವಲ್ಲಿ ಎಸೆದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 505 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 205 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 415 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 205 ಮಿಲಿ;
- ಚೀಸ್ - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವವರೆಗೆ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಚೂರು ಘನಗಳು. ನಾವು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಸೆದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ತುರಿಯುವಿನಲ್ಲಿ ಬೀಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಾಸ್ಟಾ - 205 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ - 205 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 105 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 205 ಮಿಲಿ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 35 ಮಿಲಿ;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 105 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಫೈಬರ್ಗಳಿಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಣ್ಣೀರು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕಂದು ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೆಕರೋನಿ ಕುದಿಸಿ, ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಷ್ಟೆ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.