ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಬೆಳಕು ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಊಟದ ಲಘುಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಭಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲ. ಈ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.
ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸ್ತನ ಕೋಳಿ - 0,5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು - 1 ಮಾಡಬಹುದು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ತಾಜಾ ಫೆನ್ನೆಲ್ - 1 ಗುಂಪೇ.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಥರ್ಮೋದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕೂಡಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ಮೂರು, ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು ಬ್ರೈನ್ ಅನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಈಗ ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಪದರಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ promazyvaya ಎಲ್ಲರೂ ಹರಡಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡೋಣ, ಇದರಿಂದ ಅದು ನೆನೆಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಾಂಪಿಯನ್ಶಿನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
- ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್;
- ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಫಿಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನನ್ಸ್ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಹಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ; ಅಳಿಲುಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಚಾಕು, ಮತ್ತು ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಸಂಕುಚಿತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಕೋಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಒವರ್ಲೆ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ.
ಹಲ್ಲೆ ಹಳದಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೇಲಿರಿಸಿ, ಗೂಡಿನಂತೆ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಂಪಾಗುವ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಾವು ಎಗ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗೂಡಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಿಕ್ಕಿದ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲಿದೆ!
ಕೋಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸೆಲರಿ - 1 ತುಂಡು ಒಂದು ಕಾಂಡ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಸಾಸಿವೆ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೂರುಚೂರು ಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಮೊದಲಾದ ಬೇರಿನ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯುವವರೆಗೂ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ. ಸೆಲರಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಒಡೆದುಹಾಕಿದನು. ಮೆಣಸು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುಲ್ಲು. ಕೂಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.