ಮೀನು ಮಫಿನ್ಗಳು - ಇಂದು ನಾವು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಹೇಳುತ್ತವೆ. ಅವರು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ನ ಆಭರಣ ಆಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಣ ಮತ್ತು ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಮೀನು ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೀನು ತಿರುಳು - 370 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮಸಾಲೆ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಈ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೀನನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಲೆ ತೆಗೆದು, insides ಮತ್ತು fillets ಮೇಲೆ ಅಂದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಿರುಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಪರೀಕ್ಷಾ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಕೆಳಗೆ ಬರೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಾಗಿ ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮೀನಿನ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಹೊಳಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದುಬಿಡುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಾಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಉಳಿದಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿಲಿಕಾನ್ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು 180 ° ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹಬ್ಬದ ಮೀನಿನ ಮಫಿನ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ಮೀನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹೊರಪೊರೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ