ಅತ್ಯಂತ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಬೆರ್ರಿ - ಸಮುದ್ರ - ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - ಶೀತ ಮತ್ತು ಸೋಂಕಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಔಷಧವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೈರಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತವಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಹೇಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ವಿಧಾನ ಒಂದು
ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ತಯಾರು ಹೇಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುವುದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣವೇ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಳೆತ ಅಥವಾ ಹಾಳಾದ, ತೊಳೆದು ತೆಗೆದ ಮತ್ತು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿ ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಕ್ಯಾನುಗಳನ್ನು ಹಿಂದೆ ಶುಚಿಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನ
ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವುದು. ತೊಳೆಯುವ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಜಾಡಿನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಭಾಗದಷ್ಟು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, 1 ಸೆಂ ಎತ್ತರದ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪರಿಮಾಣದ ಉಳಿದ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅನುಪಾತವು 3: 4 ಅಥವಾ 1: 1 ಆಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.
ವಿಧಾನ ಮೂರು
ದೊಡ್ಡದಾದ ಘನೀಕರಿಸುವ ಕೋಣೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗಳು ಸಲಕರಣೆ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಶೇಖರಣಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಗರಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿಟಮಿನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಕಡಲ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿ ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಅಂಗಾಂಶ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ZIP- ಲಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚೀಲವೊಂದರಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಕೇವಲ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.