ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಪ್ ಏನು ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ - ದಟ್ಟವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಉತ್ತಮ ತೃಪ್ತಿಕರ ಹಸಿವು. ಭಕ್ಷ್ಯ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಜನರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯನ್ನೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ನೆಲದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ? ಸರಳಕ್ಕಿಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್. ಪ್ಲಸ್, ನೀವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಇದು ಪ್ಲೇಟ್, ರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೋರಾಡಲು ಇಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 1.5 ಕೆಜಿ;
- ಅಕ್ಕಿ - 1/2 ಕಪ್;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಶುಷ್ಕ adzhika ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೂಪ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪ ಮಾಡಿ. ಅಕ್ಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ, ನೀರು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ, ನಂತರ ನಾವು ಚೂರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಸೆಯಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ಈಗ ಸೂಪ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಲು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಯನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಮೂಲಕ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ. ನೀವು ಕೇವಲ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್
ನೀವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನ ಸಂತೋಷದ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಿಂಜರಿಕೆಯಿಂದಲೇ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಹಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
ತೊಳೆಯುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತುಂಡು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಎಸೆದು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!