ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ತರಕಾರಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸುವ ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೀಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಒವನ್ ಪೂರ್ವ-ಹೊತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಸರಾಸರಿ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ರಚನೆಯು ಅಲ್ಯುಮಿನಿಯಮ್ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಹಾಗೇ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಂದು ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಮೂಲ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಣಗಲು. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಬೀಟ್ನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾದ ರೂಪಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು 50-90 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಟೂತ್ಪೈಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪೋನಿಟೈಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸೋಣ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು - 70 ಮಿಲಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒವನ್ ಪೂರ್ವ-ಹೊತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಸರಾಸರಿ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಷ್ಟು?

ಮೂಲದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ ಒಂದು ಮರದ ಚೂಪುಮನೆಯೊಂದಿಗೆ.

ತರಕಾರಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು, ವಿಶಾಲವಾದ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು. ನಂತರ ನಾವು ಪೀಲ್ನಿಂದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಿದ ಹುರಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಟಾಪ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಾಯಿಲ್ ಹಾಳೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲು. ಅಷ್ಟೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.