ಕ್ರೀಮ್-ಚೀಸ್ ಸಾಸ್

ಸಾಸ್ಗಳು ಅನೇಕ ತಿನಿಸುಗಳ ಅನಿವಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ದಿನ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಕೆನೆ-ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ: ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿನಿಂದ ಸೀಗಡಿ.

ಕ್ರೀಮ್-ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಾಕಾಗುವಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದುವ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆನೆ-ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆನೆ-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ ನೆಲದ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ನೆಲದ.

ತಯಾರಿ

ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ. ಕೆನೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಕಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್-ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು:
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ. ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊಕೊಟ್ನಿಟ್ಸಿ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಪಕ್ಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊಕೊಟ್ನಿಟ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೂರುಗಳು, ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿ, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಪೂರ್ವನಿಯೋಜಿತ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಸೀಸನ್ ಸೀಗಡಿಗಳು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಒಂದು ಪ್ರಕಾರ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸೀ ಸಾಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾಸ್ಟಾ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.