ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಇದು ತರಕಾರಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಸುಗ್ಗಿಯ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ. ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಯುತ್ತಿವೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಯುವ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ 67% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರು ಚಿಕ್ಕವರಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚರ್ಮದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚರ್ಮವು ಈಗಾಗಲೇ ಒರಟಾಗಿರುವುದಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ರವರೆಗೆ. ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂರು ಚೀಸ್. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ promazyvayem ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಪುಟ್.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಘನಗಳು ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಯುವ - 3 PC ಗಳು.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ತೊಳೆದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 12 ಎಂಎಂ ದಪ್ಪದಿಂದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಒಂದೆಡೆ ರೂಜ್ ಮಾಡಲು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ತಿರುಗಿ ಎರಡನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂರು ದಂಡ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಬಿಡಿ. ತಂಪಾಗುವ ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶೀತಲವಾಗಿರುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
ಹೇಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮರಿಗಳು ಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ - 3 PC ಗಳು.
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿಲ್ಲ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕುಸಿಯಲು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಘನಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಿಷವನ್ನು ಮರಿಗಳು ಮಾಡಿ 3. ಮಾರ್ವ್ಸ್ ಕೂಡ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೆಂಕಿ ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.