ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ವಿದೇಶಿ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರದ ಪಠ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ [ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ]) - ಒಂದು ತಟಸ್ಥ ರುಚಿ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಗುಂಪು ಬಿ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು, ಸಾವಯವ: ಈ ಅದ್ಭುತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು (ತಿಳಿ ಹಸಿರು, ಹಸಿರು, ಹಳದಿ) ಹೊಂದಬಹುದು ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ನಾರುಗಳು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಆಫ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಶ್ರಮಿಸಬೇಕು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದರೂ ಸಹ, ಅವುಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಮಸ್ಕಟೆಲ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ) ತಾಜಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವನ್ನು ಇಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ವಿಧಾನವು ಘನೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿನಿಸುಗಳು ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಂತೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚಕ್ರವನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳಿ.

ಉಚಿತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸರಿಯಾಗಿ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅದು 15 ° C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಫ್ರೀಜ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಬಲವಾದ ಘಟಕ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿಶಾಲವಾದ ಫ್ರೀಜರ್ ಕಂಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಧುನಿಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣಾಗುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆದರೂ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ, ಯುವ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ತಮ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೀಜಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ, ಉದ್ದನೆಯ ಚೂರುಗಳು, ಬ್ಲಾಕ್ಗಳು ​​ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮುಂದುವರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ: ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುವನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ನಂತರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಸಣ್ಣ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಸ್ಯಾಚ್ನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಚೀಲಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಕಂಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು 6-8 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 300 ರಿಂದ 500 ಗ್ರಾಂ ಒಂದು ನೀರಿನ ಚೀಲ ಫ್ರೀಜ್ ಸಲಹೆ ಇದೆ - ಇಂತಹ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು 5 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಗಿನ ಮಗುವಿಗೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸಲು ಹೋದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಈ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು (ವಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳು) ಇರಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೀವು ಮೊದಲಿಗೆ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಕಂಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಈ ಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಕೋರ್ಗೆಟ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೌಕಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಘನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು, ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ, ನಂತರ ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು. ಡಿಫ್ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ನಿಂಬೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಮಾತ್ರ ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತಾಜಾ ಕೋರ್ಟ್ಜೆಟ್ಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಎಂದಿನಂತೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹೋದರೆ, ಅನಗತ್ಯ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಜರಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಡಿಫ್ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು.

ನೀವು ಕೇವಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಔಟ್ ಹಾಕಲು ಹೋದರೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳು, ಅವರು ಕೂಡ thawed ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಸಾಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯ ನಾರುಗಳ ರಚನೆಯ ಭಾಗಶಃ ವಿನಾಶದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕರಗಿದ ಕಾರ್ಗಟ್ಗಳು ತಾಜಾವಾದವುಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.