ಇಂದು ನಾವು ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಅಡಿಕೆ ತುಂಬುವುದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಸಾಧಾರಣ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಪರಿಮಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದುವ ಪರಮಾನಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ವಾಲ್ನಟ್ ತುಂಬುವುದು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 245 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ರುಚಿಗೆ;
- ಜೇನು ಹೂವು - 3.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಶೆಲ್ನಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ನಾವು ಬೀಜಕಣಗಳ ಮೂಲಕ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಡಿಕೆ ತುಂಬುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
ಅಡಿಕೆಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 220 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ 205 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 205 ಗ್ರಾಂ;
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 215 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಿ, ಒಂದು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅದನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ, ಒಂದು ಕಪ್ ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಬೀಜಗಳು browned ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ರೆಡಿ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾಯಿ ಕೋಶದ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವುದು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಕ್ಕರೆ - 175 ಗ್ರಾಂ;
- ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 105 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 175 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬು - 75 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಫಲಕದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
ಮ್ಯಾಕ್ರೋ-ಅಡಿಕೆ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 105 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಹಾ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಶುಷ್ಕ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು 285 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 85 ಗ್ರಾಂ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ನೆಲದ - ಪಿಂಚ್;
- ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಮಂಗಾ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮ್ಯಾಕ್ ವಾಶ್, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಷ್ಟು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ದ್ರವದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳು ಕಂದು ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಜೊತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರುಬ್ಬಿದ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಈಗ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಅಡಿಕೆ ತುಂಬುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 85 ಮಿಲಿ;
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 455 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 165 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 225 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಹಾಲು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸುರಿದು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜವನ್ನು ತುಂಬುವುದು.