ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಫ್ ಸ್ಮೂಥಿಸ್

ನಾವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ವಿವರವಾಗಿ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಬಾಳೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಳಿತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲು - 70 ಮಿಲಿ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು (ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ) - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಲಿಸ್ಸಾ ಅಥವಾ ಪುದೀನ - 1-2 ಶಾಖೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಎರಡು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರ ಅರ್ಧದಿಂದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹೊರಭಾಗದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉದ್ದದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮಾಗಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕಳಿತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿರೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಣ್ಣಿನ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ: ಮಗ್ಗುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಾಳೆ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ. ಮುಂಚಿನ ತಂಪಾಗಿರುವ ಹಾಲಿನ ಮೊತ್ತವು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಾಲು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಹಾಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈಗ ಮತ್ತೆ ಚಾವಟಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕಾಣಿಸುವವರೆಗೆ ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ. ನಾವು ವಿಶಾಲ ಕಪ್ಗಳ ಮೇಲೆ smoothies ವಿತರಣೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೌಂದರ್ಯ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಡುತ್ತದೆ ಇದು ಮೆಲಿಸ್ಸಾ ಅಥವಾ ಪುದೀನ ಪ್ರತಿ ತೊಳೆದು ಶಾಖೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಫ್ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಳಿತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಹಣ್ಣುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ನಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಒರಟಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಳಿತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ದಪ್ಪ, ಕಪ್ಪು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಹಸಿರು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಂಯೋಜಿತ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಕಾರಣ, ನಾವು ತೂಕಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ನಿಖರವಾದ ತೂಕವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸರಿಸು. ಮೇಲಿನಿಂದ, ನಾವು ವೆನಿಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಅತಿ ವೇಗದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದವು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ, ರಂಧ್ರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತಿರುಗಿ ಬರುವವರೆಗೂ ಅಂತಹ ಒಂದು ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ವ್ಯಾಪಕ, ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ನ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೀಚ್ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಐಸ್ - 4-5 ಘನಗಳು;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪೀಚ್ಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಂಡಿವೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಭ್ರೂಣದ ಮೇಲೆ ಉದ್ದವಾದ, ಆಳವಾದ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಒಳಗಿನಿಂದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಲ್ಲಂಗನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಾಪಕಗಳ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೂಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವು ಆರಾಮವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಐಸ್ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಅತಿ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಇಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ನ ಅಂಜೂರದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಿಡಿ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ, ಅಪ್ಲೈಯನ್ಸ್ ಆನ್ ತಿರುಗಿ ಗಾಳಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.