ಕಟ್ಲೆಟ್ - ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಟರಿಗಳ ಅಂಶವು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೃದುಮಾಡಿದ ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗಾಗಿ, ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಪಥ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಧಾನ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯುವ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು ಹುರಿದ, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹುರಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು 250 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಅದೇ ಕೋಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ 130 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಚಾಪ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೊದಿಕೆಯು ಅತ್ಯಧಿಕ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಹಂಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಮೃದುಮಾಡಲಾದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಒಂದು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಶುದ್ಧ ಮೃದುಮಾಡಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 460 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ, 360 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ಗೆ ನೇರ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಇಂಧನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ , ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಟರ್ಕಿಯ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು 140 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಮಾತ್ರ 200 ರಿಂದ 220 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಕೊಬ್ಬಿನ ಕನಿಷ್ಠ ಬಳಕೆಯಿಂದ ನಂದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಏಕದಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.