ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನು-ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅಸಾಧಾರಣವಾದವುಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿಗಳಾಗಿವೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಾನ್-ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾದ ಹೈಲೈಟ್ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಫಿನಿಕಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಕೂಡಾ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ - 650 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 45 ಮಿಲಿ;
- ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಕೆಂಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಜಂಟಿಯಾಗಿ ಬೇಕಾದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಜೇನು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್. ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಬಳಸುವಾಗ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಉಪ್ಪು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ನಾವು ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
ಮೂವತ್ತರಿಂದ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 195 ಡಿಗ್ರಿ ಓವನ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹೊದಿಸಿದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮದ ಕಾಗದ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನಾವು ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮೇಲೆ ನಾವು ರುಡಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ತೋಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ - 750 ಗ್ರಾಂ;
- ದ್ರವ ಜೇನು - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 90 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 25 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಚಿಕನ್ ಫಾರ್ ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಳಿದಿರುವವುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸು
ಮುಂದೆ, ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಕಟ್ಟುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.