ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಪಾಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್ - ಟೇಸ್ಟಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಲಘುವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಸ್ವತಂತ್ರ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ಇದನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಿ.

ಪಿಕಲ್ಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಪಾಟಿಕ್ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 70 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೊಮ್ಮಗನ ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ನಂತರ ಮೃದು ರವರೆಗೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಹರಡಿತು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ವಿತರಣೆ. ನಂತರ, ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಾವು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಮ್ಮಗದಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಟವನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದವು, ಕೊನೆಯ ಪದರದೊಂದಿಗೆ. ಅಷ್ಟೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಪಾಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಕೃತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಗೋಮಾಂಸ - 490 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಚಿತ್ರದಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದು. ನಂತರ ಮಾಂಸ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ನಿಂದ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದು, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಚೂರುಪಾರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಕೃತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಸುವಿನ ಹಾಲು - 0.5;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 35 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ತೊಳೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಚಿತ್ರದಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಯ ಕ್ಷೀಣಿಸದೆ, ಚೂರುಚೂರು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ browned ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮರಿಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನೀರಿರುವ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.