ಸಲಾಡ್ "ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ" ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು - ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಥೀಮ್, ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ "ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ" , ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ" ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1-2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು;
• ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ದಪ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಗುಂಡಿಗಳಿಲ್ಲದ ಡಾರ್ಕ್ ಆಲಿವ್ಗಳು;
• ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್.

ತಯಾರಿ

"ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ" ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ , ತಂಪಾದ, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಿಂಡು, ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕಠಿಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಶೀತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಗಳು.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನಾವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಹಚ್ಚಿ - ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ. ಲಿವರ್ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡೋಣ.

ನಾವು ಪೂರೈಸುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ - ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ನ ತುದಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲಿನ-ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ "ಗ್ರಿಡ್" ಮಾಡಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಆಗಿದೆ. ಮೇಲೆ - ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ತೆಳು "ಗ್ರಿಡ್". ಮುಂದಿನ - ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಈ ಸಮಯ-ನೋವುಂಟು. ಪದರದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಹರಡಿ. ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಲೇಲಿ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳ ಮೇಲಿರುವ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಇದು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗಳ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ನಂತೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಸುತ್ತಲಿನ ವೃತ್ತದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸುತ್ತ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ "ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗಳ ದಳಗಳು" ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಪ್ಸ್ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ನೆನಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ದಾರಿ ಇದೆ: ನಾವು ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾದರೂ, ಚಿಪ್ಸ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ವಲಯಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಒವಲ್ಚಿಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಸೇವಿಸುವ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಸರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಚಹಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ "ಹುಕ್" ಮಾಡಬಹುದು.

ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪದರವನ್ನು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಇದು ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ (ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ) ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಕು.

ನೀವು ನೆಲದ ಈರುಳ್ಳಿ-ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಹ ಹಾಕಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಔಟ್ ಪುಟ್ (ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ). ಅಥವಾ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಪದರ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ (ಮೊದಲ ಪದರ) ಬದಲಾಗಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು - ತುಂಬಾ ಮುಳುಗಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು "ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ" ನಾವು ಬೆಳಕಿನ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.