ಆವಕಾಡೊ ಡಿಶಸ್

ಆವಕಾಡೋಗಳು ಯಾವುವು , ಅದರೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಯಾವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ಮೊದಲ ಓದುಗರಿಗಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಅವರ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ವಿಚಿತ್ರ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್ (ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಫೈಲ್) - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅರಗುಲ (ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್) - ರುಚಿಗೆ;

ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ:

• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 45 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 40 ಮಿಲೀ;
• ಸಾಸಿವೆ - ಟೀಚಮಚ;
• ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಒಣ ಪ್ರಾಂವೆಕಲ್ - ಪಿಂಚ್ ಮೇಲೆ.

ತಯಾರಿ

ಆವಕಾಡೊ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ದನದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾವು ಓರೆಯಾದ ಗರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಸಾಲ್ಮನ್, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರುಗಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ತಿನಿಸಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು (ಈಗಾಗಲೇ ಸುಲಿದವು) - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು (ರೊಮಾನೊ) - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬನ್;

ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ:

• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 55 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ) - ರುಚಿಗೆ;
• ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ತಾಜಾ ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರು. ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾರೆಗಡ್ಡೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಈಗ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ವಲ್ಪವನ್ನು ಕೊಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಲಾಡ್ನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಆಕಾರದ ಚೂರುಗಳು ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೂರುಚೂರು ಚೂರುಗಳು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಬೇಯಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸೀಗಡಿಗಳು. ನಾವು, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹರಡಿತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೂರುಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಳಿದ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ನಂತರ, ಒಂದು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸುವಾಸನೆ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ.

ಆವಕಾಡೊ - ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬ್ರೆಡ್ ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ರೈ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ಹಲ್ಲಿನ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 5 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 5 ಮಿಲಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ತಾಜಾ ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಸಾಮೂಹಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ, ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಿರುಳುವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಡೆಂಟಿಕಲ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ತೂಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.