ಆಳವಾದ ಹುರಿದ ರಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ

ಆಳವಾದ ಹುರಿದ, ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿ ಉಪ್ಪೇರಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿರತ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಬದಲು ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.

ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲಾದ ಸೀಗಡಿ - ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಾಲು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಐಟಂ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಐಟಂ;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಬಾಲಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮುಟ್ಟುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಒತ್ತಡದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸೀಗಡಿ ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.

ಮುಂದೆ, ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಎಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಡೆಯಬೇಕು. ಡಫ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು.

ಬ್ಯಾಟರ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ರಸ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರೊಳಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಪ್ರತಿ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ನಂತರ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತನಕ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ಕಳಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅದ್ದಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸೀಗಡಿಗಳು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಯಲ್ ಸೀಗಡಿಗಳು ಸುಲಿದವು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಐಟಂ;
• ನೀರು - 3 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಮೆಣಸು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ.

ತಯಾರಿ

ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಉಗಿ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ತಿರುಗಿ ನೀರು ಕುದಿಸಿ ಕಾಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಸೀಗಡಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಎರಡನೆಯ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು - ಅವರ ಕರಿದ ಹುರಿಯಲು. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಬೇಕು.

ರಾಯಲ್ ಸೀಗಡಿಗಳು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.