ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಕೂಡ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಕೇಕ್
ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಉಪಪತ್ನಿಗಳು "ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಕೋಪದ" ಪದವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಜ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಯವು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ದಿನನಿತ್ಯದ ಮೆನುಗೆ ವಿವಿಧ ತರಲು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು:
- ಚಿಕನ್;
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
- ಅಣಬೆಗಳು;
- ಸಾರಿ ಅಥವಾ ಇತರ ರೀತಿಯ ಮೀನು.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್
ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರದ ಮೃದುಮಾಡಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುವುದರಿಂದ ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಕ್ಯುಮಿಟ್, ಕುಬೈಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆಯ ಸರಳತೆಯಿಂದಾಗಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೈ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ (ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್) - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸು;
- ಜಿರ್ (ನೆಲ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ತಯಾರಿ
- ಖರೀದಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರೋಸ್ಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕಲಾಗಿದೆ.
- ಪೀಲ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮೃದುಮಾಡಲಾದ ಮಾಂಸವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಝಿರಾ.
- ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ವಿಶೇಷ ಕಾಗದದ ಒಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದು ಹೇರಳವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಅವರು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂಚುಗಳು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
- ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತ ಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈನ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಚುಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿವೆ, ಆದರೆ ಉಗಿ ಹೊರಬರಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
- ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ
ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರದವರ ಭವ್ಯವಾದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಮೃದ್ಧ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿದೆ, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಇಚ್ಚಿಸುವವರಿಗೆ ಮರೆತುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧ್ಯಮ ಸೇವನೆಯಿಂದ, ಆಹಾರವು ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಆನಂದವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗೆ ಪ್ರತಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ದಿನ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಈಸ್ಟ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 300 ಮಿಲೀ;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ನೇರ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
- ನೀರನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು ತಗ್ಗಿಸಲು ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅವರು ಉಪ್ಪು ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ. ಬೇಸ್ ತುಂಡುಗಳು ಕೈಗೆ ತನಕ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೇರ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೈ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು ಗ್ರೀಸ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಭರ್ತಿ ಡಫ್ನ ಎರಡನೇ ಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
- ತುದಿಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಎಗ್ ಒಂದು ಕಪ್ ಆಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿದೆ.
- ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್
ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪೈ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮನೆಯಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಪೈ ಫಾರ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲೀ;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಅವುಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು.
- ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಯಿರಿ.
- ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಸೆದು, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಹುರಿಯಲು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
- ನಿಮಿಷಗಳ 2-3 ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿದಂತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.
- ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ತುಂಬುವುದು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
- 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
Saury ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಪೈ
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ಬದಲಾವಣೆಯು ಒಂದು ಆದರ್ಶ ಲಘುವಾಗಿದ್ದು, ಆದರೆ ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಾರಿ ಒಂದು ಘಟಕವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಹರಿಕಾರರಿಂದ ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾದವುಗಳಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಸಾರಿ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) - 1 ಮಡಕೆ.
ತಯಾರಿ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಡಫ್ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರೀತಿ ಇರಬೇಕು.
- ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೋರ್ಕಿಯನ್ನು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಆಳವಾದ ರಚನೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಡಫ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮುಂದಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, saury ಬರುತ್ತದೆ.
- ಕೇಕ್ ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುನಃ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ
ಸಿದ್ಧವಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಕ್ತ ಪೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೊಸ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯಂತೆ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ನೇರ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲೀ;
- ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಭರ್ತಿ - ರುಚಿಗೆ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು - ಆದ್ಯತೆ ಪ್ರಕಾರ.
ತಯಾರಿ
- ಸಾಮಾನ್ಯ ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸಿ, ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲು.
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್ ಪೈ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್ ಪೈ ಎನ್ನುವುದು ಅಡುಗೆಯ ನಿಜವಾದ ಪವಾಡವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಪರಿಶೋಧನೆಯಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಧಾರವನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನನ್ನು ಬಳಸದೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಇರಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು 250 ಮಿಲಿ;
- ನೇರ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಈಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧಭಾಗವು ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೀರು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟುವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿದು ಲಘು ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ.
- ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು. ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ನ ತುದಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಬಹುವಿಧದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್
ಅದ್ಭುತ ಗ್ರೀಕ್ ಟ್ರೀಟ್ಮೆಂಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಚಿಂತನೆ ಇದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರವು ಕೇವಲ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ತೈಲ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಹುವಾರ್ಷಿಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಚಾವಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
- ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ-ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಘಟಕದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.