ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಮಫಿನ್ಗಳು - ಮಗುವಿಗೆ ನೀವು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಪಿಕ್ನಿಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಔತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಅವರು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಘುವಾಗಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ನಾವು ಕೆಲವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 205 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು ಹಸು - 215 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ - 105 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 105 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಳಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಹಾರ್ಡ್ ವಿಧದ ಚೀಸ್ - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 105 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಹಸಿರು - ರುಚಿಗೆ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು .
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತಂಪಾದ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಚಿಕನ್ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು, sifted ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಕರಗಿದ ಶೀತ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ಚಿಕನ್ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂತೆಯೇ, ಗಿಣ್ಣು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯುತ್ತವೆ.
ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹ್ಯಾಮ್ - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 105 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 115 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 95 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 335 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಿರಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದು ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಳಕೆಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಖಾರದ ಮಫಿನ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 1,5 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0,5 ಚೀಲಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - ಪಿಂಚ್;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 95 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 65 ಮಿಲಿ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 135 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಮುಕಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮೇಲುಗೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೊಳಿಸಿದ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು 165 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.