ತರಕಾರಿ ಆಹಾರ ದೇಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೆಯಿಂದ, ಯಾರೂ ವಾದಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ, ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇಂದು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಹುಡುಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆದಿಲ್ಲದ ಒಂದೂ ಸಹ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ರುಕೊಲಾದ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದೆ, ಮತ್ತು ಏನೂ ಅಲ್ಲ - ಈ ಸಲಾಡ್ ಹುಲ್ಲುಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ರುಕೋಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಕೊಲಾ ರುಚಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
- ಈ ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ , ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಇದು ರಕ್ತ ನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಅಥವಾ ಥ್ರಂಬೋಫೆಲೆಬಿಟಿಸ್ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ರಕುವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
- ಗುಂಪಿನ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ರೋಹಿತವು ತಾಜಾ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ರುಕೊಲಾ ಹೆಮೊಪಾಯಿಟಿಕ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಯು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಮೂಲಿಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
- ಟೋಕೋಫೆರೋಲ್ ಅಥವಾ ವಿಟಮಿನ್ ಇ , ಇದು ರೂಕೋಲಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಹಿನ್ನೆಲೆ ಮತ್ತು ಋತುಚಕ್ರದ ಸಾಮಾನ್ಯತೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- Rukola ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚರ್ಮದ ನಯವಾದ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೂದಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ರೆಟಿನಾಲ್ ಮೂಳೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ರುಕೋಲಾ ಹುಲ್ಲು ಇರಬೇಕು.
- ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಈ ಸಸ್ಯದ ಹಸಿರು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೈಪೋಥೈರಾಯ್ಡಿಸಮ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಲುವಾಗಿ, ರುಕೊಲಾದೊಂದಿಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಎಲ್ಲಲ್ಲ, ಆರ್ಕ್ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಲ್ಲು 30 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಪೋಷಕಾಂಶದ ಮಾಧ್ಯಮವಾಗಿದ್ದು, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ, ಈ ಸಸ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಹಸಿವಿನ ಭಾವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯದ ವೇಗವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಸ್ಯದ ಬೀಜಗಳಿಂದ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅರುಗುಲಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಇದು ಕೂಡಾ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಗಳಂತೆ, ಅರುಗುಲಾ ಎಣ್ಣೆ ಮೂಲವಾಗಿದೆ
ರುಕೋಲಾ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಈ ಸಲಾಡ್ ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಲು ಬಹುತೇಕ ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಜನರು ಸಂಧಿವಾತಕ್ಕೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರು ಕೈಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಒಳ್ಳೆಯವುಗಳು ತಾಜಾ ರುಕೋಲಾವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.