ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುವ ಕಾರಣ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅನುಕರಣೀಯ, ಆರೈಕೆಯ ಪೋಷಕರಾಗಿರಲಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಈ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ವಯಸ್ಕ ಸದಸ್ಯರು ಸಹ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾವು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ (ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯ) - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಲು - 600 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಎರಡು ಬಾರಿ ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ ಹರಡಿತು. ದ್ರವ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿ ಅದನ್ನು ಕುಕ್. ಬಹುತೇಕ ಬಿಸಿಯಾದ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅದನ್ನು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಪ್ರಭುತ್ವ ಮಾತ್ರ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗಿನ ಗಂಜಿ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದರೊಳಗೆ ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕೂಡಾ ಕಟ್ಟಬಹುದು. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ನಮ್ಮ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಫಿನ್ ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ನಾವು ಉತ್ತಮ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಅದನ್ನು ಆಸ್ವಾದಿಸು.

ಈಗ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಾಲು ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 550 ಮಿಲಿ;
• ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 6 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಯಾವಾಗಲೂ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ಬೇಕಾದ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಒಂದು ದಪ್ಪ ತಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. Croup ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ನೀರಿನ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ತನಕ ಉತ್ತಮ ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುಕ್.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಲ್ಲಾ ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅದನ್ನು ಪುಟ್. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿದ ವೆನಿಲಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿನ್ನೆಮಾನ್ನ ಪಿಂಚ್ಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು 15-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅತೀ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುತ್ತುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ (ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯ) - 1 ಐಟಂ;
• ಹಾಲು - 3 ವಸ್ತುಗಳು;
• ನೀರು - 1 ಐಟಂ;
• ಉಪ್ಪು - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ವೆನಿಲಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ( ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು , ಬೆಳಕು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಡಾರ್ಕ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ) - ಪ್ರತಿ 40-50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ತಣ್ಣೀರಿನ ಉದ್ದದ ಧಾನ್ಯದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ನೆನೆಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಚೌಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೌಲ್ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಾಲು ಹೇರಳವಾಗಿ ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ನಾವು ಅದರ ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳಷ್ಟು ನಯಗೊಳಿಸಿ ನಾವು ಬೇಕಾಗುವ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ಈಗ, ಈ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಸುರಿಯುವ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ಹಾಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಿ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಅಥವಾ "ಹಾಲಿನ ಸುಕ್ಕು" ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ.