ಕೆಳಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಂತೆ ಈ ಲೇಖನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುವುದು. ಸಾಮೂಹಿಕ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪರಿಚಯಿಸಲು. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ - 100 ಮಿಲೀ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
- ಪಿಷ್ಟ - 0.5 ಕಪ್;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಲಿಕ್ವಿಡ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹಿಟ್ಟಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಅಚ್ಚುಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ ತೈಲದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 1,5 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ತೂಕದ ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ತುಂಬಿಸಿ, ನಾವು ಸೋಡಾ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸರಿ ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ. ಈ ರೂಪವು ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾವಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ನಾವು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಒಂದು ಟೂತ್ಪಿಕನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸೋಡಾ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕೆನೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿಸಿ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಹಿಂಡಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಹಾಕಿ. Multivarochnoy ಟ್ಯಾಂಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು 1 ಗಂಟೆ ತಯಾರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್-ಸ್ಟೀಮರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.