ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಫ್ಯಾಟ್ ವಿಷಯ

ಇಂದು ಯಾವುದೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಾಲು ಹುಡುಕಬಹುದು - ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶವು ಹಲವು ಅಂಶಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಫ್ಯಾಟ್ ವಿಷಯ

ಹಾಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶವು ಹಸುವಿನ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅದರ ಆಹಾರ - ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶ. ಸರಾಸರಿ ಹಳ್ಳಿ ಹಸು ಹಾಲು 3.2-5% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಫ್ಯಾಟ್ ವಿಷಯ

ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು - ಇಡೀ, ನೇರ, ವಿಟಮಿನ್, ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜಾತಿಗೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿವೆ:

• ಕನಿಷ್ಠ ಹಾಲಿನ 3.2% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಾಲಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು;
• ವಿಟಮಿನ್ಡ್ ಹಾಲು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹಾಲು, ಜೊತೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ C ಯೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ;
• ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ವಿವಿಧ 1.5 ಮತ್ತು 2.5% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಹಾಲಿನ ತುಪ್ಪ - ಹಾಲು, ವಿಶೇಷ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಯಿತು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ;
• ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶದ ಹಾಲು - 6% ಹಾಲು, ಇದು ಏಕರೂಪಕ್ಕೆ ಒಳಪಡುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾದರಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿ ಎಷ್ಟು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಊಹಿಸಬಹುದು.

ಉಪಯುಕ್ತ ಹಾಲುಗಿಂತ?

ತೂಕ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ 2.5-3.2% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಲವಾರು ಅನನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹಾಲನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇರುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಇಡೀ ಆಹಾರದ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಅಂಗಾಂಶ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ;
• ದೇಹವು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಇ.

ನಿಮ್ಮ ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 1 ಗಾಜಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ಮೂಳೆಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಕೂದಲು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ನೀವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಬಹುದಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಹಾಲಿನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಹಾಲು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ಅದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಒಂದು ಕರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಯಿತು.

ಜೊತೆಗೆ, ಹಾಲು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರಿದಂತೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಉತ್ತಮ ತಳಿ ನೆಲದ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಹಾಲು ಬಳಕೆ, ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.