ಹಂದಿ - ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಉತ್ತಮ ಸಂಭವನೀಯ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆ ಕೌಶಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಪವಾಡದ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರು - ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಬಿಸಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹಂದಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿಮಾಂಸದ ದನದ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. l.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಂದಿಯ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವು. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಲು ಗಾಜಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಕುಸಿದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ . ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸ್ಟೀಕ್ ಫ್ರೈ, ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಗಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರದಿಂದ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ದಂತಕವಚಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಅಣಬೆಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದುಬಿಡುತ್ತವೆ, ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಬಿಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ತೊಳೆಯುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಾವು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.