ಸ್ಪೈಸ್ ಮೇಲೋಗರ

ಭಾರತೀಯ ಸುಗಂಧ ಮೇಲೋಗರವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಒಂದು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಸಂಯೋಜನೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ರೂಪಾಂತರ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಸುವಾಸನೆ ನೀಡುವ, ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಬಣ್ಣ.

ಕರಿ ಮಸಾಲೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಸಾಲೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ಯಾವ ಅಂಶಗಳು, ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೇಲೋಗರದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ, ನಮ್ಮ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆಳಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಪೈಸ್ ಮೇಲೋಗರ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

100 ಗ್ರಾಂ ಕರಿಗಾಗಿ:

• ಅರಿಶಿನ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೌಂಡ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಂತ್ಯ (ಮೆಂತ್ಯೆ) - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು ಕೇನ್ ಕೆಂಪು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ರೂಟ್ ಶುಂಠಿ ನೆಲದ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಲವಂಗಗಳು - 5 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಮೇಲೋಗರದ ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಸಿ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳ ಉತ್ತಮ ವಿನಿಮಯಕ್ಕಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವೋ ಅಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಮೇಲೋಗರದಲ್ಲಿ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಮೊದಲ ನಾಲ್ಕು ಅಂಶಗಳು ಮಾತ್ರ. ಉಳಿದವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಇತರರು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೊಸದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೇಲೋಗರ ಮಸಾಲೆಯ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸ್ಪೈಸ್ ಕರಿ ಮಾಂಸ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳಿಗೆ , ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ದೈವ ಸುಗಂಧದನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಮೇಲೋಗರ ಮಸಾಲೆಯು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಘಟಕಗಳ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅರಿಶಿನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ದೇಹದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಮೇಲೋಗರದಲ್ಲಿನ ಎರಡನೇ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ - ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೆಂತ್ಯ, ಅಥವಾ, ಇದನ್ನು ಮೆಂತ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೇಲೋಗರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತತೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲುಗೈ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಿಂಹದ ಪಾಲನ್ನು, ಮೆಂತ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ, ಎಲ್ಲಾ ದೇಹ ಕಾರ್ಯಗಳ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಸುಧಾರಣೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಲಾಭವು ದೇಹ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕೂಡಾ ತರುತ್ತದೆ. ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹೋರಾಟ ಶೀತಗಳ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.