ಸೇಬುಗಳುಳ್ಳ ಓವನ್ ಪೈಗಳು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಯಾರನ್ನೂ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ರುಡ್ಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಸಂಜೆಯ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಉತ್ತಮ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳು ಪೇರಳೆ ರುಚಿ ಪೂರಕವಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಾ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಲೇಕಾಯಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿತ್ತಾಳೆಯ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 1 ಐಟಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈಸ್ಟ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 15 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳಿಗೆ ಡಫ್ ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ. ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಚಮಚವನ್ನು ಎಸೆದು ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆ ಜೊತೆಗೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಟವಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಶಾಖವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ 2 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಹರಡಿ. ನಾವು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ಪ್ಯಾಟಿ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲಾ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಓವನ್ ಪೈ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಫಿರ್ - 300 ಮಿಲಿ;
- ನೀರು 60 ಮಿಲಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಈಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಸೇಬುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಆಪಲ್ಸ್ ತೊಳೆದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರುಚಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕಾಯಲು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿದಾಗ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್, ನೀರು, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ರೂಪದ ಆಕೃತಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.