ಸಲಾಡ್ "ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್" ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

ಅವನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇತರರಿಂದ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಯಾವ ಕುಕ್ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಆಶಯಗಳು ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು - ವಿಜ್ಞಾನದ ವಿಭಾಗದಿಂದ ಏನಾದರೂ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪ್ರತಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲರ ಹಸಿವು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿಶಾಲ ವಿಂಗಡಣೆ ಇದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅನೇಕ ಅತಿಥಿಗಳು ಅನುಭವಿಸುವ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ "ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್" ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೆಲರಿ - 2 ಕಾಂಡಗಳು;
• ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಐಟಂ;
• ಪೆಕನ್ಗಳು - 1/2 ಸ್ಟ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಗ್ರೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ರಬ್ ಮತ್ತು ಓವನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತನಕ ತಯಾರಿಸಲು. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉಳಿದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಂಡದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸೆಲೆರಿ ಹಲ್ಲೆಯಾಯಿತು. ಅರ್ಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು. ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಮೆಯೋನೇಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿದ, ಹರಳುಹರಳಿನ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಗಿಸಿದ ಕೋಳಿ ದನದನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸುವೆವು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ "ಪುರುಷ ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್" ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ, ತಂಪಾದ, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬೋಲ್, ನಾವು ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚ್ಯಾಂಪಿನೋನ್ಗಳು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ತನಕ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ "ಮಾಲೆ ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್" , ಮೆಯೋನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ "ಲೇಡಿ ತಂದೆಯ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಫಿಲೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರುಗಳಿಂದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ನಿಂದ ತುರಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಹೆಣ್ಣು ಹುಚ್ಚ" ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ಪುರುಷ ಸಲಾಡ್ಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸ್ತ್ರೀ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳಕು ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಫೆನ್ನೆಲ್ - 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ;
• ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ - 230 ಮಿಲಿ;
• ಲೆಟಿಸ್ - 1 ತಲೆ;
• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ. ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳವಳ ಮಾಡಿ. ಆಲೂವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ರುಡ್ಡುವವರೆಗೂ ಆವಿಯ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪುಲ್ಗ್ರಾನೇಟ್ ರಸದ 100 ಮಿಲಿ ಮರುಬಳಕೆಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ನ ರಚನೆಯವರೆಗೆ. ಸಿರಪ್ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೆಟಿಸ್ನ ಕುಶನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಆವಕಾಡೊ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಚೀಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫೆನ್ನೆಲ್, ಜೊತೆಗೆ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಚೂರುಗಳು, ಹಿಂದೆ ಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ದಾಳಿಂಬೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.