ಮಹಾನ್ ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಗೊಂದಲವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಂತಹ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ನೇರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಊಟದ ಗಂಜಿ
ಸಿಹಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು (ಕುದಿಯುವ ನೀರು) - 160 ಮಿಲೀ;
- ಜೇನು ದ್ರವ - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೀಜಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಪಿಯರ್ ಅಥವಾ ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ನೇರವಾದ ಗಂಜಿ ಓಟ್ ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಕಟ್ ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ನೆಲದ ತುಂಡು ಒಂದು ಪಿಯರ್ ಅಥವಾ ಸೇಬು ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಎಸೆಯಲು, ನೀರು ಜೇನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಮೇಜಿನ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 275 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 35 ಮಿಲಿ;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಪಿಂಚ್;
- ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಬುಕ್ವೀಟ್ ಸೊಂಟವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಬಕ್ವೀಟ್ಗಾಗಿ ಎರಡು ಬಗೆಯ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ, ಸುವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸುವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮದ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವದ ಮೃದು ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಬಾಷ್ಪೀಕರಣದವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, ತಯಾರಿಸಿದ ಹುರುಳಿನ್ನು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸರ್ವ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು.
ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ ಉಪವಾಸ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳ ಮಾರ್ಪಾಟುಗಳು
ಹಮ್ಮಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- hummus - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ - 3-4 ಚೂರುಗಳು;
- ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಶಾಖೆಗಳು - 3-4 PC ಗಳು.
- ಸಣ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು - 3-4 PC ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಲಘು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು hummus ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳ ಚೂರುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹ್ಯೂಮಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ, ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮೇಲಿದ್ದು, ಹಮ್ಮಸ್ನ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು, ತಾಜಾ ಹಸಿರುಗಳ ಒಂದು ಶಾಖೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ನಂತರ ಸೇವೆ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬ್ರೆಡ್ - 3-4 ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳು;
- ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತಾಜಾ ತುಳಸಿಯ ಶಾಖೆಗಳು - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಣ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು - 3-4 PC ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಟೋಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೋ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿದು ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬ್ರೆಡ್ - 3-4 ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 275 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 35 ಮಿಲಿ;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಪಿಂಚ್;
- ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲು ನಾವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಕುದಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೃದು ತನಕ ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಾವು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಟೋಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬರ್ಗರ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದಪ್ಪ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 520 ಗ್ರಾಂ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ ವಾಸನೆರಹಿತ - 100 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಶೀತಲವಾದ ದಪ್ಪ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು, ಸುಟ್ಟ ಸಮೂಹದಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಸಿ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಹುರಿಯಲು ಬಳಸುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಒತ್ತಿ.