ಸಕ್ಕರಿ ಬದಲಿ - ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಲಾಭ?

ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ವಿವಾದಗಳು ಈಗಲೂ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರಿ ಬದಲಿ - ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಲಾಭ - ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಖರೀದಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಸಂಯೋಜನೆ

ಕ್ಸೈಲಿಟಾಲ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ಗಳು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವನಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಮತ್ತೊಂದು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಸಹ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಆಸ್ಪರ್ಟಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರು ಗಮನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವಾಗ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಜನರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ದೇಹವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವ ನಿಧಾನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕಾರಣ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಕೇಳಿದಾಗ, ನೀವು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಉತ್ತರವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ತಂತ್ರಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅನುಕೂಲಗಳು ಯಾವುವು:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಇದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ದಂತಕ್ಷಯದಿಂದ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
3. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬಳಕೆಗೆ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕ - ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ?

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಖರೀದಿದಾರನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಇತರರು ಲಾಭದಾಯಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬಿಡುಗಡೆಗೆ ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಏರುಪೇರುಗಳು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಬಹಳ ನೆರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹತ್ತಿರ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಕ್ಕರಿ ಬದಲಿ - ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಲಾಭ?

ತೂಕ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಅನೇಕ ಮಂದಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಕೃತಕ ಅಂಶಗಳು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ವಿಪರೀತ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಶೇಖರಣೆಗೆ. ಆಧುನಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಈ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೈಸರ್ಗಿಕ - ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುವವರು ಇದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಎರಿಥಿಟೋಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣಿನ ಅಗತ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಜನರನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವಂತಹ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಸಕ್ಕರಿ ಬದಲಿ - ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಲಾಭ?

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಖರೀದಿಸುವ ಮುನ್ನ, ಸಿಹಿಕಾರಕ ಹಾನಿಕಾರಕವಾದುದೆಂದು ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಕೃತಕ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲಿಗೆ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ಸೈಲಿಟಾಲ್ಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಬದಲಿಯಾಗಿದ್ದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಜೊತೆಗೆ, ಎಲ್ಲವುಗಳು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೇವನೆಯ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆ 30-50 ಗ್ರಾಂ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವ ಇತರ, ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅವರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಎಂದರೇನು?

ಒಂದು ಸಿಹಿಕಾರಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಯಿತೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಯಾರಿಗೂ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದರಿಂದ, ಗಂಭೀರ ರೋಗಗಳ ಹುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಆರಿಸಲ್ಪಟ್ಟರೂ, ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಯೋಜನವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

1. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಲೆನೋವು, ಅಲರ್ಜಿ, ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ; ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ತಲೆತಿರುಗುವುದು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ; ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಸಾಕ್ರಿನ್ - ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಇತರರ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಲಾಭ - ಅವರು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಸಕ್ಲಾಮೇಟ್ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.