ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿನ ಕುಕೀಸ್

ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕುಕೀ ಎಂದರೆ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಲೇಖನವನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯುವೆವು. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಶ್ವೇತ ಸಾಸ್ನಂತೆಯೇ ಇಂತಹ ಮಿಶ್ರಣವು ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಮಾತ್ರ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೆಯೋನೇಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಚೂರುಚೂರು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಮೃದುವಾದ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಆ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪಾರುಮಾಡಲು ಬರುತ್ತಿರುವಾಗ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ, ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಶತಮಾನ;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಿಶ್ರಿತ ಮಿಶ್ರಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕ್ರಮೇಣ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಡಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಕವರ್, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ, ರೋಲ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪರಸ್ಪರ ಸಾಕಷ್ಟು ದೂರದಲ್ಲಿ. ನಾವು ಕುಕೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಗಾರಿನ ಮೇಲೆ ಓವನ್ ನಲ್ಲಿ 180 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕುಕೀಸ್

ಇಂತಹ ವಿಪರೀತ ಹೆಸರಿಗೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಯಕೃತ್ತು ರೂಪಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಕೇವಲ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫ್ಲಾಜೆಲ್ಲಾವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸತ್ಕಾರದೊಳಗೆ ಸೆಳೆಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಐಟಂನ 2/3;
• ಸೋಡಾ -1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಪೊದೆಗಳು. ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಯೋನೇಸ್ನ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೊಡೆತದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ನಾವು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ತಂಪಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕುಕೀಸ್ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶದ ಅಂಕಿ ದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಮೆಯೋನೇಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುಕಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನಾವು ಸಂತೋಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ನನಗೆ ನಂಬಿಕೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿರುವ ಯಾವುದಾದರೂ ಭಿನ್ನತೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಐಟಂನ 2/3;
• ಹಿಟ್ಟು - 3-4 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಿದ್ದು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗಾಗಿ ಮೆಯೋನೇಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ - ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು.

ಈಗ ನಮ್ಮ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಂಪಾಗಬೇಕು, ನಂತರ ನೀವು ರೋಲಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ತುಂಡು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಾಗದದ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳ ನಡುವೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆ ಹೊರಬಂದ ತಕ್ಷಣ - ಅದರಿಂದ ವಲಯಗಳು / ಹೃದಯಗಳು / ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗೆ ಕಳುಹಿಸು, ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮೆಯೋನೇಸ್ನಲ್ಲಿನ ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಐಸಿಂಗ್, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳು ವೆನಿಲಾ ಸಾರ.