ವರೆನಿಕಿ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ನುರಿತ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಹೇಗೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡದೆ. ತದನಂತರ ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನಗಳು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಹುವಾರ್ಷಿಕ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಲೇಜಿ ವರೆನಿಕಿ
ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸೋಮಾರಿತನವಾದ ವೆರೆಂಕಿ - ಒಂದು ಆನಂದ: kneaded ಹಿಟ್ಟು, ಹಲ್ಲೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 1,5 ST:
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮವಸ್ತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವತಃ ನೋಡಿ: ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟದಂತೆ ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ - ಅಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು 2-3 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಅಗಲವಿರುವ ಮೊಸರು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು "ಪೆಂಟಿಕಲ್ಸ್" ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ತೈಲವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು).
ಮಲೆವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ವರೆನಿಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀರು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು "ಪೇಸ್ಟ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು 6 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಸೋಮಾರಿಯಾದ ವೆರೆಂಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಬಹುವರ್ಕರ್ ಸಿಗ್ನಲ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
ಬಹುವಿಧದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ Vareniki
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವರೆನಿಕಾವನ್ನು ಸಹ ಬಹು ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಬಹುವರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ನೀರು - 1 ಐಟಂ;
- ಉಪ್ಪು.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕೊಬ್ಬು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಹುವಾರ್ಷಿಕದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ,