ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ - ಅಡಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಇದೊಂದು ನಿಜವಾದ ಪತ್ತೆಯಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಫರಿಯಬಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ನೋಡೋಣ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ವೆನಿಲಾ - 0,5 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ, ಓಟ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣಗಿಸದ ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿರಿ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನ ಕಪ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹವೆಯಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಡಫ್ನಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 4 ಸೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಹು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುತ್ತಿನ ಒಂದೇ ಕುಕೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಕೊರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ನಾವು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ , ಬಹುಪಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಜಾಮ್, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಮಿಲಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 4 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಸೋಡಾ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ತೈಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಏಕರೂಪದ ಮೃದುವಾದ ಚಿಕ್ಕ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಮಿಶ್ರಿತವನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಘುವಾಗಿ ರಿಮಿನೈಮ್ ಕೈಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, "ಮಲ್ಟಿಪೇಜ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನಿಂದ ನಯವಾದ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಡಿ. ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ನಿಮ್ಮ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಆನಂದಿಸಿ!