ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟ್ಯಾರಗನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

Tarragon ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಪಾನೀಯಗಳು ಅದ್ಭುತ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಮಸಾಲೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತಾರ್-ಹನ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅದರ ಎರಡು ರುಚಿಗಳೆಂದರೆ ಟಾರ್ಹರುನಾದಿಂದ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಾಧ್ಯ: ಮೊದಲನೆಯ ಚೌಕಟ್ಟಿನೊಳಗೆ, ಕಚ್ಚಾ, ಎಲೆಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಗಾರೆಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯೊಳಗೆ ಅವು ಕುದುತ್ತವೆ. ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಗೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ tarhuna ನ ಸಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ "ಕಚ್ಚಾ" ಮಾರ್ಗವು ನಿಮಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು 980 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ತರ್ಕುನ್ - 165 ಗ್ರಾಂ;
• ಸುಣ್ಣ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟಾರ್ಹರುನ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದರ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ. ಸಿರಪ್ಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಾಕು, ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವ ತನಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಟಹರನ್ ಎಲೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಾದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಗಾರೆಯಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದವು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಕೊನೆಯ ಡ್ರಾಪ್ಗೆ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ, tarhuna ರಸವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉಳಿದ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಟ್ಯಾರಗನ್ ನಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಟಾರ್ಬಾಲ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸುಣ್ಣ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟ್ಯಾರಗನ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಶುಗರ್, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಕಾರಕ, ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನಂತೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯು ತೆಳುವಾಗಿ ವರ್ಗಾವಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡುತ್ತದೆ. 1: 4 ರ ಅನುಪಾತದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಂದ್ರೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಟ್ಯಾರಗನ್ ನಿಂದ ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಟಾರ್ಹನ್ನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಆಧಾರವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಮ್ಮ ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದು ವಿರೇಚಕವಿದೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು 580 ಮಿಲಿ;
• ರಬರ್ಬ್ - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 135 ಗ್ರಾಂ;
• ಟ್ಯಾರಗನ್ - 155 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಿರೇಚಕ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಉತ್ತಮ ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ 4-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟ್ಯಾರಾಗಾನ್ (ಟಾರ್ಹರಾನ್) ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ - ಒಂದು ಮನೆ tarragon ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

Tarhuna ನಿಂದ ಲಿಮೋನೇಡ್ನ ಇನ್ನೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮಾಣಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕನಿಷ್ಠತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟ್ಯಾರಗನ್ (ತಹರಾನ್) - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1,2 ಲೀ;
• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು - 210 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ನೀಲಮಣಿ ರುಚಿಕಾರಕ (ಬಿಳಿ ಭಾಗ) ತರಿಗಾಗನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕರಗಿಸಿ ಗರಿಷ್ಠ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಮೂಲಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪಡೆದ ಟ್ಯಾರಾಗಾನ್ ಸಾರೀಕೃತವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬೋನೇಟೆಡ್ ಅಲ್ಲದಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಬಹುದು.

ಮುಗಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.