ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ ಪಾಸ್ಟಾ ಕುಟುಂಬದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬದಲಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಚಿಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೈಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು - 355 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾಸ್ಟಾ - 155 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು - ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸ್ ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಕೆನೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಕೇಪರ್ಸ್ - ತಿನ್ನುವೆ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮಡಕೆ, ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅದನ್ನು ತರಲು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಡ್ರಾಪ್. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮತ್ತು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತೈಲದ ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು. ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟ್ಯೂನ ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ, ಡಾರ್ಕ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಈಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೇಸ್ಟ್ - 255 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು - 165 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• ಬಲ್ಬ್ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಹೋಮ್ ಸಾಸ್ - 10 ಮಿಲಿ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ತುಳಸಿ - ತಿನ್ನುವೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಪಿಂಚ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮಡಕೆನಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪಾಸ್ತಾ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದುರ್ಬಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥಮಾಡದೆ, ನಾವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸ್ ತನಕ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ, ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ scalded ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆ ಮೆಣಸು ಎಸೆಯಿರಿ. ನಂತರ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕಿರಣ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಬಿಡಿ, ಬೆಳಕು-ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣದವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಹೋಮ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ದ್ರವ ಇಲ್ಲದೆ ಆಲಿವ್ಗಳು ಎಸೆಯಲು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಎಸೆಯುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಮ್ಯಾಕೋರೊನಿನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುವೆವು. ತಕ್ಷಣ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ, ಮೇಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸೇವೆ.

ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು - 105 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ತಿಳಿಹಳದಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - 390 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ ;
• ಕೆನೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ - 205 ಮಿಲಿ;
• ತೈಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು - 205 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟ್ಯೂನ ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಕ್ರೀಮ್, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಟೊಮೆ ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.