ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುಲುಗುನಿ ಒಂದು ಮೂಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನಂತೆಯೇ ಕಾಕೇಸಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸರಳ ಲಘು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುಲುಗುನಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸುಲುಗುನಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ತೆಳುವಾದ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಗೊಂಚಲು.
ತಯಾರಿ
ಸುಲುಗುನಿ ಅದೇ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲವಶ್ ಅದೇ ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಹರಡುವಿಕೆಗೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಸುಲ್ಗುನಿ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮತ್ತು ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಸುಲುಗುನಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲವಶ್ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ ನೇರ - 100 ಮಿಲಿ;
- ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಲವಶ್ನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು 2 ಹಂತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ ನ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪದರ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಹೊದಿಸಿ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲುಗುನಿ ಜೊತೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸುಲುಗುನಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲವಶ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ;
- ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಗುಂಪನ್ನು;
- ಟೊಮೆಟೊ ಕಳಿತ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವೆಂದು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಹಸಿರು ಕೊತ್ತುಂಬರಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಶೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು