ಇಂತಹ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದು. ಪಫ್-ಬೇಯಿಸಿದ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಡಫ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಬಗ್ಗೆ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
ಪಫ್-ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಏನನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಅಥವಾ - ಟಾರ್ಟ್. ಅಂತಹ ಮುಕ್ತ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದಾದರೂ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಆಗಬಹುದು. ನಾವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಶ್ರೇಷ್ಠರಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಲೆನ್ನಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಶೀಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
- ಗ್ರೂಯೆರ್ ಚೀಸ್ - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಲೀಕ್ಸ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಟೈಮ್ - 1 ಟೀ ಚಮಚ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾಲು - 45 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮುರಿಯದ ಪದರ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಲೀಕ್ಸ್ನ ಉಂಗುರವನ್ನು ಅವರು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವವರೆಗೂ ಬರುತ್ತವೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹುರಿದ ಚಿಲ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ರಿಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಟಾರ್ಟ್ಗಾಗಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೇಸ್ ಬೈಂಡ್ ಮತ್ತು 210 ಡಿಗ್ರಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಂತರ ಪಫ್-ಬೇಯಿಸಿದ, batterless ಡಫ್ ಫಾರ್ ತುಂಬುವುದು ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಿಡಿಯುತ್ತಾನೆ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರೆಯಲು.
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಯಿಂದ "ಯಝಿಚಿ" - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪಫ್ ರಹಿತವಾದ ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ಲೆಸ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯು "ನಾಲಿಗೆ" - ಡಫ್ನ ಆಯತಾಕಾರದ ತುಂಡುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಶೀಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 85 ಗ್ರಾಂ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಥ್ಯಾವ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಆಯತಾಕಾರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನೂ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆದ "ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು" ಪ್ರತಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 20-23 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ "ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು" ತಯಾರಿಸಿ.
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಬನ್ಗಳು
ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊವನ್ನು ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಈ ಬರ್ಗರ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸರಳ, ಆದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 2 ಎಲೆಗಳು;
- ಹಾಲು - 235 ಮಿಲಿ;
- ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಪ್ರಾಸಿಕ್ಯುಟೊ - 6 ಚೂರುಗಳು;
- ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 135 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಬಹಮೆಲ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದಾಗ, ಇದನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊದ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.